S(peach)less et Hibiscus Madness, les cocktails RISE pour le Festival Végane de Montréal

C’est dans un univers coloré et urbain que sera célébré le 5e anniversaire du Festival Végane de Montréal, le 19 octobre 2018.

Pour souligner ce jubilé qui s’annonce haut en couleurs, RISE a décidé de s’inviter au party en proposant aux invités des cocktails signatures, créés par la talentueuse mixologue Amélie Watelle.

Barman en devenir? Retrousse tes manches et prépare-toi à reproduire de quoi qui va faire faire des roues alignées aux papilles gustatives de tes chummés.

HIBISCUS MADNESS

“Je me suis laissée inspirer par les saveurs naturelles du kombucha. Pour le RISE Hibiscus & Églantier, je voulais mettre en valeur le côté floral avec le jus de pamplemousse et le Campari. Le résultat est très rafraîchissant et un brin amer.”

Pour la recette, vous aurez besoin de:

1 oz de Tequila Silver
1 oz de Campari
1.5 oz de jus de pamplemousse
0.5 oz de jus de lime
1 oz de sirop simple
4 oz de RISE Hibiscus & Églantier

S(PEACH)LESS

“Je voulais mettre en valeur des ingrédients de saison, et le RISE Gingembre vient parfaitement équilibrer le goût plus sucré des pêches. Un vrai régal!”

Pour la recette, vous aurez besoin de:

1 oz de vodka
1 oz de Cointreau
2 oz de purée de pêche et thym (voir étapes et ingrédients plus bas)
4 oz de RISE Gingembre

Pour la purée de pêche et thym, vous aurez besoin de:

5 pêches mûres et épluchées
Jus de 2 limes
8 à 10 branches de thym
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse d’eau

Laissez mijoter le tout pendant 20 minutes, retirez les branches de thym, puis passez le tout dans un mélangeur.

Ah, et en passant…

On dit ça, on dit rien, mais le kombucha est, selon Amélie, un excellent mixer pour les cocktails. “Les saveurs sont originales et inspirantes quand vient le temps de créer un drink. Le côté effervescent peut venir remplacer les sodas très sucrés qui sont souvent employés dans des cocktails.”